Молоко, без сомнения, очень полезный и нужный продукт. Но чтобы оно приносило действительную пользу, нужно научиться выбирать правильное молоко.

Пастеризованное.
В таком молоке сохранены все полезные микроорганизмы и сдерживается процесс брожения. Срок годности - 36 часов.

Стерилизованное.
Почти не содержит бактерий ни вредных, ни полезных. Следовательно, срок годности значительно повышается до 6 месяцев.

Нормализованное.
Это молочный напиток, в который с помощью растительного жира и сливок добавляется жирность и белок. Изначально берется натуральный продукт.

Восстановленное.
Изготавливается из порошка сухого молока. С натуральным продуктом не имеет ничего общего. Единственный признак "искусственности" - специфический сладковатый привкус.

Как проверить качество?
1. При добавлении в молоко уксуса или лимонной кислоты, на поверхности фальшивого молока появятся пузыри.
2. Если смешать молоко и спирт в равных количествах, в натуральном молоке сразу появятся хлопья, а в искусственном это произойдет спустя время.